PROWERTA – Brandenburger Zukunftskulturen

Pseudogetreide wie Buchweizen, Quinoa und Amarant sowie das Getreide Hirse sind glutenfrei und proteinreich. Sie bereichern nicht nur die Ernährungsvielfalt auf unseren Tellern, sondern stärken auch die Resilienz landwirtschaftlicher Betriebe in Zeiten des Klimawandels. In Brandenburg und Berlin spielen sie bisher kaum eine Rolle – weder im Anbau noch im Alltag. Genau das wollen wir ändern.

Unser Ziel

Wir bauen gemeinsam mit unseren Projektpartner:innen Wertschöpfungsketten für die PROWERTA-Kulturen auf.

Dafür wollen wir:

• den regionalen Anbau fördern
• langfristige Kooperationen zwischen Landwirtschaft, Verarbeitung und Vermarktung aufbauen
• durch Rezeptentwicklung, Genuss-Kommunikation und Verbraucheraufklärung die Akzeptanz und Nachfrage gezielt stärken

Projektlaufzeit: 2025-2028

Gefördert von: